Stellenprofile bei Hotelis SA: Chef de Service

Eins von 53 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Hotelis SA

Rolle und Verantwortlichkeiten

Verantwortlich für das Wohl des Servicepersonals, von Schulung und Anleitung bis zur Überwachung der Teammitglieder. Gewährleistung eines freundlichen und professionellen Empfangs sowie einer bedachten Bedienung der Gäste, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Effiziente Verwaltung von Tischreservierungen und sorgfältige Platzierung der Gäste. Fachkundige Beratung zu Menüoptionen, Spezialitäten und Empfehlungen. Präzise Aufnahme von Bestellungen, reibungslose Kommunikation mit der Küche und termingerechte Servierung der Speisen. Einfühlsames Handhaben von Gästebeschwerden und professionelle Lösung auf kundenorientierte Weise. Sicherstellung, dass der Service den hohen Standards des Restaurants entspricht, und Wahrung von Sauberkeit und Präsentation im Essbereich.

Team / Beschreibung

HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und Ausstellungsmessen) und Gemeinschaftsgastronomie zu sein.

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Erfahrung in der Gastronomiebranche ist in der Regel erforderlich, vorzugsweise in einer ähnlichen Position.
• Fähigkeit zur Mitarbeiterführung und -motivation sowie zur Organisation von Arbeitsabläufen.
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, um effektiv mit Gästen und Teammitgliedern zu interagieren.
• Hohe Kundenorientierung und die Fähigkeit, auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen.
• Starke organisatorische Fähigkeiten, um den reibungslosen Ablauf des Service sicherzustellen.
• Die Fähigkeit, in einem manchmal hektischen Umfeld ruhig und professionell zu bleiben.
• Fähigkeit zur effektiven Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Restaurants, wie Küche und Bar.
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien in der Gastronomie.
• Bereitschaft, flexible Arbeitszeiten zu leisten, einschließlich Abend- und Wochenendschichten.