Job profiles at SV (Schweiz) AG: Spezialitätkoch/-in Indonesische Kulinarik

One of 198 job profiles at employer SV (Schweiz) AG

Job Description

Verantwortung für die gesamte Speisenproduktion im Bereich der indonesischen Küche, einschließlich Menügestaltung und Rezeptentwicklung. Leitung und Schulung des Küchenteams, um eine konstant hohe Qualität sicherzustellen. Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. Kreative Entwicklung von neuen Gerichten und Interpretation traditioneller indonesischer Rezepte. Koordination des Einkaufs und der Lagerhaltung für eine optimale Frische und Qualität der Zutaten.

Education

Experience

• Mindestens 4 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Funktion, idealerweise in der indonesischen Küche

Competencies

• Leidenschaft für authentische indonesische Gerichte und ein tiefes Verständnis für die Küche und ihre Gewürze.
• Teamgeist und Führungsstärke sowie die Fähigkeit, dein Wissen mit dem Team zu teilen.
• Flexibilität, Kreativität und Engagement für höchste Qualität.

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