Job profiles at Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar: Sous-Chef
One of 20 job profiles at employer Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar
Job Description
Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich, Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes, Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
Education
- Abgeschlossene Kochausbildung
Experience
- Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position, im Bereich Fine Dining von Vorteil
Competencies
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
- Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
- Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit
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