Job profiles at Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar: Sous-Chef

One of 20 job profiles at employer Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar

Job Description

Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich, Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes, Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele

Education

• Abgeschlossene Kochausbildung

Experience

• Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position, im Bereich Fine Dining von Vorteil

Competencies

• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
• Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
• Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit

Languages

• Gute Deutschkenntnisse

Other