Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a)

Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion, Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten, Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben, Kontrollieren des Wareneingangs, Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP.

Das Nooch Asian Kitchen, eines der ältesten Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2004 gegründet und bringt seitdem die Vielfalt der asiatischen Strassenküche in die Schweiz. Das Nooch im lebhaften Shopping- und Erlebniscenter Westside in Bern ist thematisch ganz auf Hafen und Unterwasserwelt ausgerichtet. Es bietet 150 gemütliche Sitzplätze im Innenbereich sowie weitere 150 Plätze auf der Aussenterrasse, ideal für Gäste, die eine kulinarische Auszeit geniessen möchten.

• Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche

• Gute Deutschkenntnisse

• Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz

• Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze)

• Persönlich: freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres

• Interesse an der japanischen Kultur und Grundlagen in IT-Tools sind von Vorteil.