Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a)

Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion, Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten, Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben, Kontrollieren des Wareneingangs, Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP.

Die Kitchen Republic vereint verschiedene Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG. Mit nur einer Bestellung können Gäste online ihre Lieblingsgerichte aus unterschiedlichen Restaurants auswählen. Im pulsierenden Steinfels-Areal in Zürich-West, kümmert sich das Team nicht nur um die Gäste vor Ort, sondern auch um Take-Away- und Delivery-Bestellungen von den Food-Brands Negishi Urban Sushi, Nooch Asian Kitchen, Poke Nation, The Dumpling Brothers, Angry Chicken und The Butcher.

• Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche

• Gute Deutschkenntnisse

• Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz

• Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze)

• Persönlich: freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres

• Interesse an der japanischen Kultur und Grundlagen in IT-Tools sind von Vorteil.