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Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein, Verantwortung für Menüplanung, Gestaltung der Speisekarte, Wareneinkauf und -kalkulation, Führung und Förderung eines 10-köpfigen Küchenteams, Begleitung und Unterstützung von Lernenden, Kreative und offene Herangehensweise an Projekte im Gastrobereich, Unterstützung des Betriebsleiters bei der Weiterentwicklung des Pluspunktes