HÜTTENKOCH/-in

Mitwirkung bei Planung, Produktion und Fertigung der Speisen Mitgestaltung der Menüfolgen und Speiseangebote Unterstützung beim Wareneinkauf und Beschaffungskoordination Entgegennahme, Prüfung und Verbuchung von Wareneingängen Unterstützung des Küchenchefs bei Bedarf Mithilfe bei der Aufnahme des Inventars (vierteljährlich) Sicherstellung der HACCP-Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene sowie sachgerechte Lagerung und Lagerführung

Brunni - die Familiendestination für mehrere Generationen auf der Sonnenseite von Engelberg bietet eine grosse Auswahl an Freizeitaktivitäten. Zur Brunni-Bahnen Engelberg AG zählen eine Luftseilbahn, ein Sessellift, diverse Skilifte, eine Rodelbahn sowie zahlreiche weitere Freizeiteinrichtungen, die unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse inmitten der beeindruckenden Bergwelt bieten. Mit HERZ und Seele sind wir Gastgeber im Familienrestaurant OX 1000 m. ü M, im Bergrestaurant Ristis 1600 m. ü M und in der Brunnihütte 1860 m. ü M.

• Abgeschlossene Grundausbildung als Koch oder eine gleichwertige Erfahrung

• Du packst gerne tatkräftig mit an und bringst Engagement mit

• Auch in stressigen Situationen gelingt es dir, unsere Gäste mit hoher Qualität zu bedienen

• Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden zu arbeiten, zeichnen dich aus

• Gute Deutschkenntnisse runden dein Profil ab